Non solo prosecco e spritz. C’è una spumeggiante bionda alla spina che sembra fatta apposta per l’estate al Caffè Teatro. Alla spina trovi la birra della “foresta”, è questa infatti la traduzione in italiano di Forst. Dal 1863 (mica ieri) a Lagundo sulle alpi tirolesi ha sede il maggior produttore italiano indipendente di birra ed è proprio il territorio uno dei segreti di questa bionda. L’acqua, ingrediente fondamentale per una produzione di qualità, sgorga dalle sorgenti di montagna pura e in gran quantità. La Forst, leggera ma non troppo, è fresca e ideale per un aperitivo o un dopocena. Al Caffè Teatro (vai alla pagina Facebbok) puoi gustarla per rinfrescarti dal caldo ed accompagnarla con qualche buon cicchetto nostrano.